Чесънът се отглежда хиляди години в различни части на нашата планета. Това е не само чудесно допълнение към много ястия, но и здравословен продукт. Има изразено бактерицидно действие. Поради тези свойства, чесънът е обичан и засаден в техните парцели от много градинари. Грижата за тази култура не е много трудна. Най-важното нещо е да се засадят чесън навреме за зимата и да се извадят главите от градинското легло. Сега ще обсъдим кога да копаем зимния чесън и как да го правим правилно.
Условия за събиране на чесън
Тези, които вече са отглеждали чесън, са наясно колко важно е да се събира насадения чесън навреме, не по-рано и не по-късно от определеното време. Незрелите карамфили ще бъдат прекалено меки, а презрялата напълно ще се разпадне точно в земята. В допълнение, тези плодове се съхраняват зле през зимата. Ако пропуснете момента на пълната зрялост, кореновата система може да започне да нараства отново. Това показва, че е необходимо да бъдете много внимателни, за да не пропуснете момента, когато чесънът е напълно узрял.
Много от тях се интересуват кога да почистват зимния чесън в различни региони на Русия. В Централна Русия зимният чесън обикновено узрява по-близо до средата на юли. Въпреки че, разбира се, много зависи от метеорологичните условия. В северните райони процесът на зреене на плодове трае няколко седмици по-дълго и пада в края на юли - началото на август. Времето на събиране на чесъна зависи и от характеристиките на даден сорт.
Внимание! Ако лятото е прекалено сухо и горещо, процесът на съзряване може да се забави. Редовните дъждове и поливане по време на засаждането и по време на растежа, напротив, много добре стимулират растежа на плодовете.
Тъй като е трудно да се предскаже времето, не трябва да се надявате твърде много за конкретни дати. Най-надеждно е да се определи кога да се копае чесън от външния вид на самата растение. Пълнозрелите плодове са както следва:
- При премахване на стрели от растения, трябва да оставите няколко парчета. Според тях ще определим периода на зреене. Такъв чесън има прави твърди стрелки, а съцветията започват да се напукват.
- В зряло растение долните листа са жълти и надолу.
- Можете също така да проверите зрелостта на самите плодове. За да направите това, изкопайте един образец и анализирайте кожата и зъбите. По това време плътта трябва да е твърда и хрупкава, а кожата значително да изтъне и да изсъхне. Зъбите трябва да бъдат добре отделени един от друг. И черупката от тях ще бъде премахната без затруднения.
Правилно почистване на зимния чесън
Премахване на зимния чесън трябва да бъде веднага след началото на горните симптоми. Задържайте в този въпрос не си струва, тъй като плодовете могат да бъдат разделени в отделни карамфил за кратко време. Технологията за прибиране на реколтата предполага някои нюанси, които трябва да се следват точно. Само чрез изпълнение на всички правила, ще бъде възможно да се запазят зрели глави до самия пролет.
Така че процесът на събиране на чесън от градината е както следва:
- Зимният чесън се прибира в сухо, топло време. В този случай, би било добре да се види прогнозата за следващите няколко дни, тъй като този път е желателно да се остави чесън на улицата.
- По-добре е да не дърпате главите ръчно, а да ги изкопаете с вилиците. Има шанс просто да изберете стъблото, а плодът да остане в земята. Също така е важно да се копаят много внимателно луковиците, за да не се повреди главата. Такива плодове ще се развалят първо.
- Ако метеорологичните условия позволяват, можете да оставите издълбания чесън направо на леглото в градината. Там той бързо изсъхва под въздействието на слънцето и вятъра. Можете да оставите крушките за 2 или 5 дни, в зависимост от времето. През нощта реколтата е по-добре да покрие подходящия материал. Но можете веднага да извадите плодовете в хамбара или на тавана. Основното е, че мястото е сухо. Там главите се разпръскват и се оставят за окончателно сушене.
- След няколко дни можете да започнете да приготвяте плода за зимата. За да направите това, изрежете стъблото и корените, оставяйки само малка част (около 2-3 см). За някои е по-удобно да държат крушките сплетени. В този случай не е необходимо да режете стъблата.
- След това пристъпете към сортиране на плодовете. Необходимо е да се отделят малки и големи глави. Първият трябва да се използва незабавно при готвене, тъй като те се съхраняват по-зле. Трябва да изберете и повредените и болни плодове. Освен това на този етап се избират семена за следващата година.
Съхранение на култури
След прибирането на зимния чесън е много важно да се създадат подходящи условия за съхранение на плодове:
- добре при нормална стайна температура. Някои съхраняват глави в помещения с температура от + 2 ° C. Основното е, че температурният режим не е по-нисък от 0.
- помещението, в което се съхраняват крушките, трябва да е сухо. Влажността насърчава разпространението на гъбички и гниене. При такива условия плодовете бързо губят сочност. Влажността в помещението не трябва да надвишава 80%.
- освен това трябва да се грижите за добра вентилация. Това трябва да се вземе под внимание от онези, които държат главите си в мазето.
Също така всеки може да избере начин да съхранява чесън. Тук можете да изберете според вашия вкус. Най-често градинарите избират такива методи:
- плетени венци или плитки. Обикновено те са оплетени на тел или въже. Някои опростяват задачата, като просто свързват 10-20 крушки в един пакет. Сега чесънът е окачен в склада или в кухнята му.
- За тези, които отглеждат големи количества чесън, ще бъде по-удобно да съхранявате реколтата в специални мрежи за зеленчуци. Можете също да използвате ненужни найлонови чорапогащи. Те могат да бъдат или разградени на закрито, или окачени на стените.
- и, разбира се, можете да съхранявате крушките във всяка кутия (картон или дърво). Основното нещо е да се направят дупки в тях за по-добра циркулация на въздуха. Идеалното устройство в този случай е плетената кошница.
заключение
Тази статия ви помогна да разберете кога да почистите зимния чесън. Както виждате, много е важно да бъдете наблюдателни и тогава определено няма да пропуснем този важен момент. Това е своевременно събиране, което ще позволи на главите да се съхраняват възможно най-дълго през зимата. Както знаете, зимен чесън се съхранява много по-малко от пролетта, но все пак, при спазване на правилата за съхранение, можете да използвате плодовете на труда си през цялата зима.
