Отглеждането на гъби в страната става все по-популярна професия. В допълнение към екологичната чистота на самостоятелно отглежданите гъби, можете да получите много удоволствие от прибраната реколта и големи хранителни ползи. Обикновено градинарите решават да отглеждат гъби, считайки ги за непретенциозни и най-нежни сред гъби, отглеждани в изкуствени условия. Добивът на шампиони е поразителен. Ако сравните броя на зеленчуци и гъби, получени от една област, тогава ще вземете шампиони 4 пъти повече. Шампиони растат в страната е удобен и печеливш.
Гъбата не изисква активна слънчева светлина, така че можете спокойно да използвате сенчестото пространство, неподходящо за други култури. Този вид расте еднакво добре в мазета, оранжерии и на открито. Единственият фактор, на който трябва да се обърне голямо внимание, е субстратът за отглеждане на гъби. Как да растат шампиони в страната самостоятелно и без грешки?
Ние изучаваме процеса на отглеждане на лятната вила
Преди да започнете нов урок, трябва да помните, че гъбите не могат да издържат на слънчевата светлина. За отглеждането на този вид гъби се нуждаят от добра вентилация и влажност. Ето защо, за да изберете място за засаждане гъби ще трябва да вземат предвид тези нюанси. Ние намираме подходящ сайт. Много градинари отглеждат гъби в близките кръгове на овощна градина или просто в градината. В летните горещини е трудно да се осигурят необходимите условия за отглеждане на шампиони. Плодовите тела на гъби нарастват масово в тесен температурен диапазон от + 15 ° C до + 18 ° C и голям процент влажност (90%). Ето защо, добра реколта може да се очаква само преди началото на топлината в началото на лятото или след неговия спад - през есента. Но отглеждането на гъби в страната в оранжерията ви позволява да събирате гъби, независимо от външните метеорологични условия и по всяко време на годината.
На избрания обект се поставят малки траншеи с такива параметри - дължина и ширина от 1 метър, и дълбочина 30 см. Размерите са дадени за планински планини в открит терен. Запълваме изкопаните окопи с лопен или тор, но от горе трябва да сложим слой от торф, след това субстрат.
Подгответе основата или почвената смес за засаждане на гъби на вилата. Подготовката отнема месец и половина.
- Най-добрият състав за шампиони е конски тор. На второ място - краве слама. Първоначално торът се разклаща с вилици и след това се обогатява с карбамид или амониев сулфат в съотношение 25 g вещество на 10 kg тор.
- В този състав оборският тор се оставя в продължение на 10 дни, отново се изхвърля с лопата и се добавя креда. Неговото количество се взема в размер на 65 г на 10 кг субстрат. Смесената смес за печурки трябва да се сгъне в яка и да се уплътни от страните.
- Следващия път те лопата състав след 8 дни, като в същото време добавяне на 10 г суперфосфат и гипс - 60 г за всеки 10 кг.
- Сега остава да се изчака, когато съставът за шампиньони ще получи светлокафяв оттенък и ще започне да се разпада, без да излъчва миризмата на амоняк. Зрелият субстрат е много плътно разположен върху изкопано легло с ширина 1,2 m.
Зрели субстрати за гъби, положени върху изкопа. Този момент е най-удобен, за да се осигурят шампиони със защита от течения. От северната страна на изкопа е добре да се укрепи стъклото, което предпазва от студения вятър. Сенник над цветна леха, който ще спаси шампиони от душ и активно слънце, ще бъде много полезен. Тя може да бъде направена от обикновен пластмасов филм. След оборудването на леглото, субстратът се оставя върху него за една седмица, като периодично се уплътнява.
Готвене на гъби за засаждане
Докато субстратът преминава през етапа на съзряване, нека влезем в придобиването на мицела от гъби.
Мицелът може да бъде закупен в специализирани магазини и общности на градинари, занимаващи се с отглеждане на шампиони. Кандидатствайте закупения материал, като следвате стриктно инструкциите.
Трудно е да се определи пригодността на закупените суровини, защото се съхранява изключително в студа. Най-добрата насока ще бъде периодът, посочен върху опаковката. Къщите също трябва да поставят гъбения мицел в стая с температура не по-висока от + 10 ° С. Само няколко дни преди предложеното засаждане, опаковката се изважда и се прехвърля на топлина (22 ° C).
Ако спорите на гъбичките са живи, то след 2 дни първите признаци на растеж на гъбите ще се появят в опаковката:
- характерен вкус на гъби;
- уеб по съдържание;
- увеличаване на влагата на мицела.
Когато тези признаци отсъстват, можете да се опитате да „съживите“ мицела.
Прехвърля се в контейнер, покрит с вестникарска хартия и се навлажнява с пръскачка, като се опитва да не намокри мицела. Вестникът се държи мокър през цялото време и контейнерът се поставя на топлина. По този начин се създават идеални условия за влага за гъбичките.
Важно е! Не позволявайте директно проникване на вода в мицела, той е вреден за шампионите.Ако след извършените процедури не се появят признаци на гъбичен живот, тогава такъв мицел е неподходящ за засаждане.
Друг нюанс е, че подготвяме почвената смес предварително, за да скрием мицела. На този етап отнема 20-25 дни. За сместа се приготвя 1 част пясък и копка и два пъти повече торф (2 части). Разбърква се и се оставя, докато гъбите се появят.
Решаващият момент е сеитбата на гъби и прибирането на реколтата.
Леглото е готово, субстратът също, мицелът е тестван за пригодност, пристъпи към засаждане. Гъбените спори се поставят на дълбочина 5 см. Във всяка ямка трябва да поставите 20 г мицел. Засяването на шампиони се извършва по шахматен начин, моделът на засаждане е 20х20 см. Веднага се залива градината и се покрива с хартия, кърпа или други налични материали.
След 2-3 седмици на повърхността се появяват влакна от мицела, които ги покриваме с почвен слой от предварително приготвена смес с дебелина 4 см и отстраняваме покриващия материал.
Ако по това време има много малко влакна (хифи) от гъби, причината е недостатъчната влажност на субстрата или неговата температура е под допустимата. Субстратът се овлажнява през слой хартия и се нагрява чрез уплътняване.
Сега трябва да изчакаме събирането на първите гъби поне за 25 дни. Веднага след като диаметърът на капачките ще бъде 3-4 см, можете да съберете първата реколта.
Съвет! Гъбите трябва да се усучат, да не се режат. Гъбата се отстранява чрез ротационно движение от почвената смес, така че другите могат да растат на нейно място, а ямите са покрити с пръст.Добивът на шампиньони в страната е 5 кг на 1 кв. m легла. Процесът на плодните гъби ще продължи 2-3 месеца.
Има начин да се отглеждат шампиони в страната, без да се купува мицел.
- Необходимо е да се намерят зрели горски гъби и да се отстранят от почвата с въртеливо движение.
- Изкопайте транш предварително на парцела и го напълнете със смес от тор и слама. Дълбочината на изкопа е 25 см. Отгоре е покрита с добра градинска почва.
- Капките от гъби, ситно нарязани и разстилани по повърхността на субстрата.
- Отгоре отново слой земя с дебелина 3 cm
Месец по-късно събираме първата реколта от шампиони. Можете да оставите няколко гъби за по-късно засаждане.
Метод на отглеждане на оранжерии
За да се увеличи продължителността на събирането на гъби, много градинари отглеждат гъби в оранжерията. С този метод на култивиране е важно да се осигури надежден контрол на влажността, осветлението и температурните условия в оранжерията. Към основата за затворена земя също има свои собствени изисквания. Гъбите растат добре в почвата:
- богати на хранителни вещества;
- добре дренирани и пропускливи за въздух и влага;
- без излишък от въглероден диоксид.
Ако е възможно да поставите мицела в гората, това е отлично. В друг случай ще трябва да добавите малко количество дървени стърготини към почвата. За засаждане вземете мицела или шапка зрели гъби.
Важно е! Преди засаждане, затоплете оранжерията до 22 ° C и пригответе полиетилен за покриване на хребетите.Ако решите да отглеждате гъби в оранжерията през зимата, оставете свободното пространство между леглата и стената. Това ще гарантира, че гъбите няма да се охладят през студения сезон.
Не забравяйте да проветрите оранжерията! Гъбите реагират слабо на топлина. Веднага щом се появят първите издънки на малки шампиони, е възможно да се премине от пръскане към пръскане. Той се провежда два пъти на ден, а леглата се поливат веднъж седмично от леярска градина, за да се предпазят от загниване на корените. Уверете се, че наблюдавате температурата, влажността и вентилацията.
Първата реколта от гъби може да не е толкова голяма, но в бъдеще ще можете да съберете прилична реколта от нежни и вкусни гъби. Ако сте решили да започнете отглеждане на гъби в страната, започнете предварително с подготвителния етап. По-голямата част от времето се изразходва за подготовката на субстрата и е лесно да се грижи за леглата.
Полезно видео за летовниците:
