Сладкото от дрян е приятно деликатес, което ще зарадва всеки сладък зъб през зимата. Рецептата е проста, съставките също не са сложни. В резултат на това на масата ще бъде уникално сладко с интересен вкус.
Ползи и вреда от джем от дрян
Корнел джем има благоприятни свойства, има почистващ ефект върху организма, противодейства на възпалението, подобрява имунната система, тонизира, изчиства бронхите, понижава температурата и помага за борба с настинки.
Помага при витаминен дефицит, бронхит и подагра.
Но има десерт и вредни свойства. На първо място, той е противопоказан за диабетици, тъй като увеличава нивото на глюкозата в кръвта. В допълнение, сладък деликатес е доста калоричен и допринася за увеличаване на теглото.
Как да готвя джем джем
Има секрет за приготвяне на конфитюр от дрян с костилки: необходимо е качествено да се подберат съставните компоненти. Зърната трябва да са узрели, като в същото време трябва да се пресяват и отделят болни и развалени екземпляри, както и плодове с признаци на заболяване и увреждане.
След това трябва да премахнете стъблото. Костите могат да бъдат оставени или премахнати, това зависи от вкуса и личните предпочитания. Но в повечето случаи костите не се отстраняват. Препоръчително е да изберете сортове с месести, сочни пулп.
Банките за шев се нуждаят от предварително измиване и почистване на сода. След това е задължително да се стерилизира, така че те няма да получат патогенни микроби, които допринасят за негативните процеси в детайла.
Класически джем-джем с кост
Класическият деликатес се състои от минимално количество съставки. Няма допълнителни компоненти, а плодът не трябва да изважда костите.
За приготвяне на конфитюр от дрян с камък по рецептата ще ви е необходимо:
- 1,5 кг плодове;
- 1,5 kg захар;
- 300 ml вода.
Течностите може да се нуждаят от малко по-малко. В допълнение, не забравяйте да използвате емайлиращ софтуер.
Рецептата на приготвяне не е трудна:
- Пригответе сиропа.
- Сварете сиропа в продължение на 7 минути, докато се сгъсти.
- Поставете измитите плодове в сиропа.
- Разбърква се и се поставя за 12 часа.
- Поставете на печката и изчакайте, докато кипи.
- След това изключете топлината и настоявайте още 12 часа.
- Изчакайте отново да заври и гответе за 5 минути.
- Готовата маса се изсипва в кутиите и веднага се навива.
Банките за бавно охлаждане се увиват в нещо топло и поставят един ден на топло място. Когато детайлът се охлажда, той може да се спусне в мазето или мазето.
Дрянът без дръжки
Дъгата за зимата може да бъде заварена и без костилка. Съставките са еднакви, но в различни пропорции:
- суровини - 1,2 кг;
- 1 кг захар на литър вече настъргани плодове;
- малко ванилия.
Рецептата е стъпка по стъпка:
- Изсипете плодовете в тенджерата и налейте вода върху нея, така че да е по-висока от плодовете.
- Гответе за 35 минути на слаб огън с капак затворен.
- Изцедете бульона и оставете горите да се охладят.
- Разтрийте сместа през сито и отстранете всички кости.
- Измерва се количеството бульон и пюре и се разрежда с пясък в количество 1: 1.
- Сложете малък огън и гответе, докато разбърквате.
- Когато обемът намалее с 2/3, добавете ванилин.
- Изсипете горещо сладко в буркани и навийте.
Този десерт също трябва да се увие за охлаждане и да се остави да чука на топло място. През зимата се препоръчва да се съхранява на тъмно и хладно място.
Дрянът на дрянът Пет минути
В такава рецепта за зимата, продуктите се подлагат на малка топлинна обработка и затова запазват максималното количество полезни вещества. Този деликатес е полезен по време на настинки и за намаляване на температурата.
съставки:
- 1 кг плодове;
- 1 kg захар;
- 100 ml вода.
Алгоритъмът за готвене е както следва:
- Покрийте плодовете с пясък и добавете вода.
- Оставете да заври, намалете топлината.
- 5 минути за приготвяне, разбъркване и отстраняване на пяната.
След това излейте горещата напитка на брега и навийте. Това ще отнеме около 5-10 минути, за да се готви всичко, а удоволствието през зимата ще бъде неизмеримо.
Корнел със захар без готвене
Втритите плодове със захар могат да бъдат събрани без готвене. Това изисква такива продукти: пясък и плодове.
Рецепта за готвене:
- Измитите плодове се пробиват през сито, за да се отървете от костите.
- Добавя се 1 kg захар на 1 kg маса.
- Разбъркайте добре.
- Разширяване на горещи банки, могат да бъдат стерилизирани.
По-добре е да се съхранява такъв склад на витамини на хладно място.
Обикновено джем от дрян
Корнелът с ями има още една рецепта. Необходимо е да се вземат 1,5 кг суровини и същото количество захар. Всички компоненти се нуждаят от вода 100 мл. Рецептата за приготвяне на деликатес от прост корнер е достъпна дори за млади и неопитни хостеси:
- Смесете всички съставки и сложете емайла на малък огън.
- Сварете 7 минути, като непрекъснато разбърквате и отстранявате пяната.
- Изсипете десерта в стъклени стерилизирани буркани.
Веднага след това заготовката трябва да се навие, кутиите да се обърнат и да се увият с топли одеяла. Охлаждането трябва да се осъществи възможно най-бавно, така че топлинната обработка да запази десерта за дълго време.
Ароматен конфитюр от дрян: рецепта за кавказката кухня
Това е прост и удобен вариант на кавказкия десерт от ягодоплодни, защото освен вкус, десертът има уникален вкус. От този десерт няма да бъде в състояние да откаже всяко сладко. Готвенето на кавказка рецепта е проста. съставки:
- 1 kg суровини;
- 1,5 kg захар;
- 200 ml вода.
Директно процеса на готвене:
- Изберете качествени плодове.
- Пригответе сиропа съгласно стандартната схема - добавете захар и вода за кипене.
- Изсипете плодове с сироп.
- Оставете да престои 6 часа.
- Сложете бавен огън и гответе, докато разбърквате.
- Сварете плодовете, докато се сварят и конфитюрът има достатъчна текстура.
- Отстранява се пяната и се излива върху стерилизираните банки.
- Завийте веднага и увийте постепенно.
През зимата, тази празна ще бъде в състояние да украсят масата за домашен чай, както и за празнично лечение. Вкусът на десерта ще привлече цялото семейство на масата.
Ябълка на дрян с ябълки
Този деликатес с допълнителна съставка под формата на захар е идеален за любителите на сладкиши и като средство за укрепване на имунната система. Съставки за десерт с ябълки:
- 1,5 кг суровини;
- 0,7 kg ябълки;
- 350 ml вода.
Рецепта за готвене:
- Нарежете ябълките, премахнете костите.
- Разтваря се захар във вода.
- 2/3 от сиропа се изсипват в ябълките, а останалите запалват със суровини.
- Сварете 10 минути и добавете ябълки със сироп.
- Сварете до необходимата консистенция.
Изсипете готовите банки и навийте.
Как да си направим джем джем с бяло вино
Можете да сварите дрян с бяло вино.
съставки:
- 1 кг захар и плодове;
- 2 чаши бяло сухо или полусухо вино.
рецепта:
- Изплакнете плодовете и отстранете костите.
- Сложете суровините в тигана, добавете вино и захар.
- Сварете около 20 минути след варенето.
- Изсипете в банките и стерилизирайте.
Покрийте с топло одеяло и оставете да се охлади за един ден.
Рецепта за сладко и мед
Корнел сладко ще засили полезните му свойства, ако го направите с мед. Рецептата на готвене не се различава от предишните. Най-важното е, че захарта се заменя или комбинира с мед. съставки:
- 150 г мед;
- 1 kg захар;
- 1 kg суровини;
- 300 ml вода;
- 50 грама лимонов сок.
Производствена рецепта:
- Налейте в тенджерата вряща вода и направете сироп със захар.
- Хвърлете плодовете и гответе за 5 минути.
- След това налейте лимонов сок, добавете мед и гответе за 20 минути.
- Навийте и покрийте с одеяло.
Деликатесът с мед се отличава със своя аромат и полезни свойства при настинки и инфекции.
Вкусни дрян и кайсиево сладко
съставки:
- 1 kg суровини;
- 0,5 kg кайсия;
- 1,6 кг сладък пясък;
- 2,5 чаши вода.
Процес на готвене:
- От кайсии издърпайте костите.
- Потопете дрянът с гореща вода и поставете за 15 минути.
- Изцедете, сложете плодове и кайсии в сироп.
- Оставете продукта да заври, изключете го и оставете за 7 часа.
- След това сложете отново огъня и заври.
Десертът е готов, достатъчно е да се излее върху бреговете и да се навие.
Как да се готви Dogwood Jam с Orange
Приготвя се от заготовка от дрян и с добавянето на портокал. Ще вземат 750 грама плодове 1 портокал, а също и захар 600 g.
Процес на готвене:
- Суровините заспиват захар.
- Обелете портокала, изстискайте сока и добавете сока към плодовете.
- Сместа се запалва.
- След кипене се вари на малък огън в продължение на половин час.
- Налейте върху банките.
Вкусът на десерта ще бъде необичаен, подходящ за любителите на редките деликатеси.
Нежно зимно сладко от дрян и круши
съставки:
- 1 кг плодове, круши и захар;
- 5 g ванилин.
Процес на готвене:
- Изсипете суровини в тенджера, добавете половин чаша вода и заври.
- Гответе на слаб огън за 10 минути.
- Суровините се смилат след готвене.
- Нарежете ядрените круши на малки парченца.
- Смесете суровите картофено пюре, крушите и захарта.
- Сложете огъня.
- Оставете да заври и добавете ванилин.
- Сварете 25 минути.
- Изсипете десерт върху чисти горещи кутии.
След това се обърнете и обърнете с главата надолу. След охлаждане, идентифицирайте на тъмно място за съхранение.
Варела от дрян за зимата: рецепта с берберис
За дрян, берберис също се използва като заготовка за зимата. съставки:
- 1 кг плодове;
- 2 кг гранулирана захар;
- чаша вода;
- лимонена киселина.
Как да готвя:
- Отделно сън с захар берберис и дрян.
- Един час по-късно, добавете вода в дрянката и го запалвайте.
- Сварете 10 минути.
- Добавете бербери със захар.
- Гответе за 15 минути.
- Задайте в 12 часа.
- Доведете отново до кипене и добавете лимона и изсипете в бурканите.
Навийте и поставете да се охлади.
Дъжд без дрян без вода
Не се различава от класическата рецепта. Ако водата не се консумира, тогава е необходимо да се напълнят компонентите със захар в продължение на 12 часа, така че дрянът да прави сок. Тази течност ще бъде достатъчна за заваряване на дебел деликатес.
Сладко от дрян
Друг вкусен деликатес е вареното месо. Състав: дрян и захар.
Изсипете в съд с вода и излейте продукта. Сварете плодовете за около един час. След това охладете дрянът и мелете през сито. След това сложете картофено пюре на огъня и оставете да къкри за около 20 мин. След това хвърлете конфитюра в буркани и го оставете да се охлади в топло одеяло.
Кисело месо в бавен котлон
За да приготвите десерт с помощта на мулти-готвач, трябва:
- 2 кг захар и плодове;
- половин чаша вода.
Алгоритъм на подготовка:
- Изсипете в купата в слоеве от суровини със захар.
- Добавете вода, за да включите режим "Охлаждане".
- Оставете да заври и варете в продължение на 10 минути.
- Деактивирайте "Охлаждане" и включете режима "Поддръжка на топлината" за половин час.
- След това извадете купата от мултикукъра, покрийте с марля и поставете през нощта.
- На сутринта се вари и се вари в режим "Парене" в продължение на 15 минути.
- Налейте и навийте контейнери.
С използването на мултиварк, домакинята няма да се обърка с температурата
Срок на годност на джуджето с джобове
Десерт от суровини с камъни лесно ще остане в сутерена, на тъмно и хладно място през годината. През зимата се препоръчва да се яде това конфитюр.
Ако премахнете всички кости от дрянчето, детайлът може да стои още по-дълго, до следващата зима и дори за две години. Но във всеки случай, всичко зависи от спазването на правилата за съхранение.
Какво друго може да се направи от дрян
Тези плодове се използват успешно в различни рецепти. От него се приготвят не само сладки препарати и компоти, но и като основна съставка на соса. Заготовките за дрян също могат да бъдат в земна форма, често се използват и сушени плодове. За тези, които искат да се насладят на естествения продукт през зимата, е по-добре да се използва замразено дрян.
Дъгата от дрян в дома ви има повече от една рецепта: в зависимост от съставките можете да добавите портокал, мед и обикновена ябълка.
заключение
Сладкото от дрян е подходящо за пиене на чай от семейството и за приемане на гости. Също така десерт се използва за приготвяне на компоти и добавяне към сладкиши. Важно е компонентите да се подготвят правилно и да се съобразят с технологията на приготвяне.
