Запушете от рак у дома

Домашно сладко от пазара за зимата има деликатен аромат, а също така подхранва тялото с хранителни вещества в студено време. Конфитюри, конфитюри, ябълкови компоти са обичайните десерти на много семейства. Но малко хора знаят, че има голям брой добри рецепти за домашно конфитюр, които ще помогнат да се разнообрази диетата, когато на масата има малко пресни зеленчуци и плодове.

Как се прави конфитюр

Особеността на rannet в тяхната сочност и магически аромат. Това е благодарение на тези свойства, че конфитюрът се оказва вкусен. Но преди да го приготвите за зимата у дома, трябва да знаете някои правила за готвене:

1. Правилният избор на плодове. За да приготвите наистина вкусен десерт, трябва да изберете сладки и кисели ябълки. Те трябва да имат мека кора, така че да могат да се приготвят по-бързо и по-лесно. Най-добрата суровина за прибиране на реколтата за зимата ще бъде свръхзрели плодове, напукани и счупени. Но гнило плодове не се побира - те могат не само неблагоприятно да повлияе на вкуса, но и съхранение на крайния продукт.
2. Накисване. Преди да започнете да приготвяте конфитюра у дома, рантките първо трябва да се потопят в топла вода и да се оставят за един час. След това всеки плод трябва да се измие старателно.
3. Peretirka. В продължение на много години, за да се подготви домашно сладко с хомогенна консистенция, използвайте сито с малки клетки. Този десерт е мек и нежен. Но съвременни домакини са намерили много други решения, които ви позволяват да се опрости събирането на реколтата у дома, с помощта на месомелачка или пасатор.
4. Съответствие на етапа. Много домакини се опитват да подобрят домашно приготвената рецепта, като добавят свои собствени подправки и билки, но сладко за зимата трябва да се приготвят стриктно, спазвайки пропорциите и етапите. Особено не е необходимо да се намалява количеството на захарта, освен ако не е рецепта, в която този продукт не е осигурен, в противен случай заготовката може да ферментира.

Преди да започнете консервирането на домашно приготвения десерт за зимата според една от рецептите, трябва да решите за неговата последователност. Това зависи от времето за готвене.

Колко да се готви конфитюр за зимата

Първо трябва да решите какъв вид десерт искате да получите. Ако домашно конфитюри трябва да бъде дебел, а след това се вари, докато не спре да тече в лъжица. Но за любителите на течен десерт ще е достатъчно да се вари в продължение на 25 минути. Всяка домашна рецепта има свое време за процеса и трябва да се спазва - тогава конфитюрът ще се съхранява дълго време и ще се наслади на деликатната си текстура и аромат.

Класическата рецепта за конфитюр от пазарите за зимата

Това е един от любимите рецепти на много домакини. Класическият метод на прибиране на реколтата за зимата в дома ви позволява да получите дебел конфитюр, точно като в магазина, приготвен в строго съответствие с държавните стандарти. продукти:

• 1 кг ранет;
• 0,6 kg захар;
• 500 ml вода.

Етапни заготовки за зимата у дома:

1. За да ускорите процеса на готвене, можете да използвате месомелачка или миксер. Ако усуквате ябълки чрез мелница за месо, тогава конфитюрът ще бъде с парчета, а ако използвате блендер, консистенцията ще бъде хомогенна и нежна.
2. Измийте плодовете, нарязани на половина, изрежете ядрото, мелете.
3. Сложете в тенджера, изсипете с вода.
4. Оставете да заври, намалете топлината, като разбърквате от време на време, гответе за около час.
5. Изсипете захарта и донесете сладко до желаната консистенция. Процесът на разбъркване не спира, тъй като масата може лесно да се придържа към дъното и да гори.
6. Готово сладко, сварено през зимата у дома, разстилано върху стерилни буркани, плътно затворени с капаци.

Ако не е възможно непрекъснато да се приближава и да се разбърква продукта, можете да го приготвите на водна баня.

Запушете от канелата

За да приготвите гъста домашно сладко, трябва да имате следните съставки:

• 1 кг ранет;
• 3 супени лъжици. захар;
• 1/4 ч. Л канела;
• 500 ml вода.

Домашно сладко за зимата според тази рецепта се приготвя, както следва:

1. Плодове се измиват, нарязват на 4 части, нарязват се смачканите страни, сърцевината. Отлепете. Получените резени трябва да се претеглят, така че да са точно толкова, колкото са посочени в рецептата.
2. Обелете се сгъната в алуминиева чиния или контейнер с дебело дъно. Налейте вода и се вари в продължение на четвърт час. Съдържа голямо количество пектин, който е отговорен за дебелината на готовия продукт. Прецедете течността, изхвърлете кората.
3. Ябълките се изсипват в резултат на бульон и се варят, докато плодовете се омекнат.
4. Смила се през сито, за да се получи хомогенна консистенция.
5. Налейте захар и канела.
6. Оставете да заври и изгасете една четвърт час.
7. Разстелете се върху стерилни буркани, запушете капачките.

Най-лесната рецепта за конфитюр от rannet

За да се подготвите бързо за зимното вкусно домашно сладко, се нуждаете от следните компоненти:

• 1 кг ранет;
• 2 супени лъжици. захар.

Тази рецепта за конфитюр от домашни сортове в дома за зимата се приготвя, както следва:

1. Измитите плодове трябва да се сгънат в казана, напълнен с малко количество вода (1 супена лъжица), плътно покрит с капак и задушен на слаб огън за около час.
2. Когато ябълките са меки, изключете огъня и го оставете да изстине.
3. Pereteret плодове чрез фино сито, ако имате намерение да използвате месомелачка, тогава трябва да премахнете кората от плодовете, преди да се задушава.
4. Масата се излива в басейна. Налейте захар и се вари до желаната дебелина, като се разбърква непрекъснато, така че конфитюрът да не залепва за дъното и да не започне да гори.
5. Нанесете горещо домашно сладко в стерилен контейнер и плътно изстискайте.

Запушвам от rannetk през месомелачка

Тази домашно приготвена рецепта от много години се предава на млади поколения. Той се подготвя просто, без никакви умения, така че и един новак може да се справи с него. продукти:

• 5 кг ранет;
• 6 супени лъжици. захарен пясък.

Етапите на консервиране на домашно приготвения десерт за зимата по тази рецепта:

1. Измийте ябълките, ядрото и кайма.
2. Добавя се захар към масата и се сварява до желаната дебелина. Разстелете домашно сладко в стерилен контейнер, плътно затворете капака.

Съвет! За да изгори по-малко, можете да сварите плодовата маса до желаната дебелина и точно преди да я изключите, налейте захар.

Гъста джем от ранет

Тази рецепта за домашно сладко има деликатен аромат и дебелина, така че често се използва като пълнеж за пайове. За да го приготвите за зимата, трябва да се запасите от такива продукти:

• 1 кг ябълки;
• 2−3 чл. захар (в зависимост от предпочитанията).

Подготовката за зимата на тази рецепта се прави по следния начин:

1. Измийте ябълките, нарязани на тънки филийки. Не обелвайте кора, не режете ядрото, отстранявайте само стъблото.
2. А гърне с плодове, пуснати на огън, залейте 1 супена лъжица. вода и да доведе до възпаление.
3. Сварете ябълките, докато не започнат да кипват - средно ще отнеме около час.
4. Банките се измиват, стерилизират. Това е много удобно да се прави в бавен печка в режим "Steamer". Поставете контейнера с главата надолу в купата, налейте вода в устройството и стерилизирайте за 5 минути, можете да го направите и с капаци.
5. Ябълки за гасене, търкайте през сито, можете да използвате блендер, но след това парчета кора ще попаднат в конфитюр.
6. Пюре се готви в продължение на 3 минути, отстранява се от топлината и на малки порции се добавя захар, като се разбърква непрекъснато, докато всички зърна се разтворят напълно.
7. Разстелете домашното сладко в банките, затворете плътно.

Запушете от ранената във фурната

За да се подготви за зимата по-полезно домашно сладко, можете да използвате фурната. Поради факта, че влагата по време на печенето се изпарява, продуктът е по-дебел. Освен това благодарение на това решение времето за готвене е значително намалено. Съставки за тази рецепта:

• 3 кг ранет;
• захар на 1 литър пюре - 3 супени лъжици.

Подготовката на дома за зимата на тази рецепта се състои от следните стъпки:

1. Измийте ябълките, изрежете ги на 2 парчета, сложете ги на лист за печене, обелени, поставете в пещ, загрята до 180 ° C за половин час.
2. Печени половината смила чрез фино сито, добавете захар, 1 литър картофено пюре ще се нуждаят от 3 супени лъжици. захар.
3. Поставете сладкото на печката и донесете желаната консистенция.
4. Подредете в стерилни буркани, плътно затворете с капаци.

Джемб от кехлибар и портокал

Комбинацията от ароматна ранетка и цитрусови плодове прави сладко особено вкусно. За подготовката му за зимата ще са необходими следните продукти:

• 3 кг ранет;
• 2 kg захар;
• 1 супена лъжица. вода;
• 2 големи портокали.

Етапите на консервиране на домашно сладко за зимата по тази рецепта:

1. Комбинирайте вода и захар и сварете сиропа.
2. Обелете портокалите, нарязани на кубчета и отстранете костите.
3. Ранетките се измиват, нарязват на парчета, отрязват ядрото.
4. Когато сиропът вече интензивно кипи в продължение на 10 минути, поставете цитрусовите плодове в него, инжекции.
5. Три пъти трябва да доведете масата до кипене и да се охлади. Последният път, когато конфитюр варят, се излива горещо на бреговете, които първо трябва да се стерилизират, запушени.

Рецепта за сладко без захар

Подгответе естествено домашно сладко без добавки за зимата е лесно. Можете да използвате за тази рецепта, която не осигурява добавянето на захар. Продукти за тази рецепта:

• 1100 грама;
• 1 супена лъжица. вода.

Една проста рецепта за конфитюр от раенток у дома се приготвя, както следва:

1. Ябълките се нарязват на тънки филийки, след като се отстранят семената и стъблото.
2. Налейте вода на печката и оставете да къкри за една четвърт час на слаб огън.
3. Когато плодовете са добре омекнати, ги смила през сито.
4. Поставете готовото пюре в тенджера с дебело дъно и гответе до желаната консистенция.
5. Готовият продукт се подрежда в банки, покрити с капаци и стерилизират. За 1-литров контейнер ще бъде достатъчно една четвърт час за извършване на процедурата.
6. Банките да се измъкнат от водата, корк плътно за зимата.

Вкусно сладко за зимата на пазарите с ядки и портокалови кори

За да приготвите ароматно сладко, което ще бъде богато на хранителни вещества и витамин С, ще са ви необходими следните съставки:

• 1 кг ранет;
• 1 супена лъжица. захар;
• 1/4 чл. белени орехи;
• 1 супена лъжица. л. портокалови кори, смачкани на ренде.

Подготовка на домашен зимен десерт за тази рецепта, както следва:

1. Ябълките се измиват, поставят върху тава за печене и се пекат във фурната за половин час при 180 ° C.
2. С помощта на блендер нарязайте печените плодове.
3. Налейте захарта в пюре и сварете на слаб огън за един час.
4. 15 минути преди края на готвенето, налейте натрошени портокалови кори и ядки. За конфитюра се оказа по-ароматно, по-добре е предварително да се изпържи ядки в тиган.
5. Нанесете готовия десерт в стерилни буркани, плътно затворете капака.

Ябълково сладко от лимонов пазар

Тази рецепта ще се хареса на тези, които обичат сладко от кисело. Дори един начинаещ ще може да се справи с подготовката му. Тези съставки са необходими за тази рецепта:

• 1/2 чл. вода;
• 5 супени лъжици. захар;
• 1 кг ранет;
• половин лимон

Технологията на подготовка за зимата по тази рецепта се състои от следните етапи:

1. Ябълките се нарязват на филийки, добавят се вода и се оставят да къкри около един час на слаб огън. Когато плодовете са колкото е възможно по-меки, те се пюрират с блендер, сито или месомелачка.
2. Добавете захарта, настърганата лимонова кора и сок към масата.
3. Сложете огъня и сварете до желаната консистенция, топлинната обработка ще отнеме около половин час.
4. Поставете готовото сладко на брега, плътно затворете с капаци.

Рецептата за конфитюр от ранчото и черешите

Продукти за тази зимна рецепта:

• на 1 кг ранет и захар;
• 500 г костилки;
• 1/2 чл. вода.

Готвене домашно сладко за зимата според тази рецепта трябва да бъде както следва:

1. Ябълките се измиват, отстраняват опашките.
2. В един тиган, сгънете всички плодове, добавете вода, сварете четвърт час, като разбърквате.
3. Охлажда се и се смила през сито. В полученото пюре добавете захар, сложете на огъня и оставете да заври. Уверете се, че сте отстранили пяната.
4. Разширяване на банките, корк.

Рецептата за домашно сладко от пазарите с джинджифил

За да се подготвите за зимния домашен десерт за тази рецепта, ще ви трябват следните продукти:

• 1 кг ранет;
• 1 kg захар;
• 1 супена лъжица. вода;
• 2 лимона или 1/2 супени лъжици. сок;
• корен от джинджифил.

Подготовка на продукта у дома за зимата, така че:

1. Обелете ябълките, изрежете семената, нарязани на малки кубчета.
2. Смелете джинджифилов корен на фин ренде.
3. Изстискайте лимонов сок.
4. Налейте захарта в тигана и изсипете с вода, заври, заври, така че всички зърна са напълно разтворени.
5. Налейте ябълки, настърган джинджифил в контейнер със сироп и изсипете сок, оставете да ври около 20 минути, докато се дебели.
6. Разпространение по банки.

Ароматни сладко от круши и круши

За да приготвите гъста и ароматна домашно сладко през зимата, се нуждаете от следните съставки:

• 1 кг ранет и круши;
• 3 супени лъжици. захар;
• 1 лимон

Технологията на домашно консервиране за зимата според тази рецепта:

1. Плодове измиване, нарязани на половина и нарязани на ядрото, мелене в месомелачка.
2. Поставете пюрето в тенджера и гответе до желаната консистенция. Отнема около час, всичко зависи от това колко са сочни крушите и ябълките.
3. Преди да изключите, залейте със захар и се изсипва с лимонов сок, разбърква се и се вари. Периодично трябва да смесите масата, в противен случай бързо ще се прилепи към дъното и ще започне да гори.
4. Готовият домашен десерт се разстила в стерилен контейнер, плътно се затваря с капаци.

Как да се готви конфитюр от сушени кайсии

За да се подготвите за зимния домашен десерт за тази рецепта ще се изисква:

• 2 кг ябълки;
• 0,4 kg сушени кайсии;
• 100 ml вода;
• 1 кг захар.

Етапите на консервиране у дома за зимата по тази рецепта:

1. Плодовете се измиват под течаща вода, обелват се, нарязват ядрото, нарязват се на кубчета.
2. Изплакнете сушени кайсии под течаща вода, налейте вряла вода и оставете за половин час да я набъбне.
3. Вода за източване, мелене сушени кайсии. Също така и с ябълки.
4. Получената маса се прехвърля в тигана. Изсипва се с вода, добавя се захар и се вари за около 60 минути.
5. Подредете десерта в стерилни буркани и затворете.

Важно е! Готовият продукт има плътна равномерна консистенция, кафяв цвят и много деликатен аромат.

Оригиналната рецепта за сладко от пазара с кондензирано мляко

Комбинацията от двете основни съставки в тази рецепта ви позволява да получите вкусен домашно приготвен продукт, който може да се използва като пълнеж за печене или просто да се яде чаша чай. Такива компоненти ще бъдат необходими:

• 2,5 kg раенток;
• 100 ml вода;
• 1/2 чл. кондензирано мляко;
• 1/2 чл. захар;
• 1 пакет ванилия.

Процесът на домашното за зимата според тази рецепта се състои от следните стъпки:

1. Обелете плодовете, изрежете семената, нарязани на тънки филийки.
2. Ябълки, поставени в тенджера, изсипва се с вода и се вари на бавен огън.
3. Охлажда се и се смила през сито или се използва блендер.
4. Изсипва се захар в пюре и отново се вари на печката.
5. Когато масата кипи, изсипете кондензирано мляко, разбъркайте.
6. Добавя се ванилин и се вари 5 минути, като непрекъснато се разбърква.
7. Горещ десерт се разпространява върху стерилни буркани, навива метални капаци.

Как да направим povilo от rannet и тиква

Комбинацията от ябълки и тикви отдавна се смята за класика, но за киселите растения сладък зеленчук е просто перфектната домашно приготвена опция. Трябва да вземете такива продукти:

• 1 кг ябълки и тикви:
• 2 супени лъжици. вода;
• 4 супени лъжици. захар;
• 2 ч. Л. джинджифил;
• 1 лимон

Подготовка за зимата у дома с тази рецепта:

1. Обелете тиквата, изрежете я на малки парченца.
2. Ябълките се обелват и изрязват камерата със семена.
3. Всички почистване с плодове се налива вода, се вари в продължение на 15 минути. Те съдържат голямо количество пектин, което спомага за изработването на продукта като желе.
4. Изцедете бульона, добавете ябълки и тиква, сварете, докато съставките са меки, добавете захар, джинджифил и добавете сок от сьомга. Лимоновата кора може да се смачка на ренде и да се добави към масата.
5. Когато масата стане гъста, разпръснете я в стерилни кутии, плътно затворете капака.

Как да готвя домашно сладко от резитба и сливи

За да запазите ароматния домашен десерт, ще ви трябват следните продукти:

• на 1 кг ранет и освобождаване от всякакъв клас;
• 2 kg захар;
• 250 ml вода.

Подготовка на продукта у дома по тази рецепта, както следва:

1. Преминете през плода, премахнете всички повредени и червеи, измийте, за да отстраните стеблото на ябълките и костите от сливите. В басейна за готвене сгънете плода.
2. Отделно, в тенджера, пригответе сироп, комбинирайте захарта и водата, сварете, отстранете пяната.
3. Изсипете плодовете и оставете да престои 4 часа. Сложете огъня и оставете да заври. Отстранете от огъня и оставете за 12 часа.
4. Сварете отново за 15 минути, разлагайте на стерилни контейнери, затворете плътно капака.

Варене от банани

Бананите са екзотичен плод, но у нас няма проблеми да го закупите. Ето защо често домакините го прибавят към вече познатата домашна работа за зимата. Привеждането му в ябълковото сладко според рецептата, може да направи десерта мек и питателен. За домашна кухня ще са необходими:

• 1 кг издухвания и банани;
• 1 лимон;
• 4 супени лъжици. захар;
• 1 ч. Л канела;
• 2 ч. Л. ванилова захар.

Стъпка по стъпка технология домашно приготвен десерт за зимата:

1. Бананите чисти и каша толкушко.
2. Изстискайте лимоновия сок и ги залейте с бананово пюре.
3. Измийте ябълките, изрежете камерата със семена и изрежете на тънки филийки. Сгънете в таза, покрийте със захар и варете, когато се появи сок, добавете пюре от банан. Сварете до желаната консистенция, след половин час добавете канела и ванилова захар.
4. Разложить по стерильным банкам.

Этот домашний рецепт очень нравится детям, к тому же он полезен для них.

Повидло из ранеток в мультиварке

Современные кухонные приборы значительно облегчают жизнь каждой женщине. Готвене домашно сладко за зимата на ябълки в бавен печка се оказва нежна, вкусна и ароматна. съставки:

• 1 кг ранет;
• половин лимон;
• 500 g захар;
• 250 ml вода.

Съвет! Не е необходимо да се зарежда мултикукърът до самия връх, в противен случай продуктът ще премине през ръба.

Поетапна реколта за зимата у дома с тази рецепта:

1. Ябълките се измиват добре и обелват. Не го изхвърляйте, а го оставете настрана.
2. Плодовете се нарязват на 4 части, изрязват се камерите със семена, сгъват се в купата на мултикукъра, добавят се вода (0,5 супени лъжици). Инсталирайте програмата "Печене" за половин час.
3. Отделно, гответе кори на ябълки на печката, като ги комбинирате с останалото количество вода. Този процес ще отнеме около половин час. Отстранете от огъня и напрежението.
4. Когато бавното готварска печка е изключена, разтрийте ябълките с дървените толкушки направо в купата. Можете да използвате блендер, но след това трябва да сложите всичко в купа и да поразтете в него.
5. Пюре се налива захар, се налива лимонов сок, ябълка бульон, разбъркайте и настройте функцията "печене" за 65 минути.
6. Разстилайте домашно сладко в банки, корк.

Jam от rannet в бавен печка за зимата: рецепта с лимон и канела

Jam от ябълки и канела е добър пълнеж за домашно печене. Подгответе го в бавен печка доста лесно, ще ви трябват следните продукти:

• 1 кг ранет;
• 2 супени лъжици. лимонов сок;
• 2 ч. Л. смлян канела;
• 3 супени лъжици. захар.

Домашният десерт се приготвя, както следва:

1. Измийте плодовете, обелете, намалете наполовина и изрежете ядрото.
2. Сгънете ябълките в купата на бавната печка, добавете захарта, разбъркайте. Нека стоят половин час, за да се разтопят зърната. Можете да настроите режима "отопление" и задръжте за 10 минути.
3. Налейте лимонов сок в масата.
4. Задайте функцията "Охлаждане", като препоръчителното време е 60 минути. Половината от определеното време, десертът се приготвя под затворения капак, след което се отхвърля назад.
5. Един час по-късно, сложете масата в купа, разбийте с блендер и след това се върнете в купата.
6. Изсипете канелата, разбъркайте и отново настройте режима на "охлаждане" за половин час.
7. След края на процеса разпръснете горещата маса върху кутиите, запушете капачките.

Правила за съхранение на конфитюр

Съхранявайте готовото домашно конфитюр в стерилен контейнер с плътно затворени капаци в килера или мазето. Запазва свойствата си през годината. Ако не се преобърнете и просто затворите капана на капрона, тогава трябва да съхранявате в хладилника не повече от шест месеца.

заключение

Jam от стената за зимата има деликатна текстура и аромат. Може да се използва като пълнеж за печене, или просто да се разстила върху хляб и да се яде с горещ чай.

Видео рецепта за домашно сладко за зимата.

Гледайте видеоклипа: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation (Април 2023).