При отглеждането на всякакви култури в Урал е важно да се вземат предвид особеностите на климата, както и нюансите на гнездене на засадената растителна разновидност. Можете да получите здравословна реколта само ако насадите и копаете реколта навреме.
Чесънът е включен в диетата на много народи по света. В Русия, без него, е трудно да си представим много ястия. Възможно е да се отглежда този зеленчук в Урал, но в този случай предпочитание се дава на пролетния сорт, който расте бързо и се поддържа добре до новата реколта. Въпреки че много градинари все още са засадени зимния чесън. Тази статия ще обсъди кога зимният чесън се добива в Урал, но първо ще определим периода на зреене на тази култура.
Периодът на узряване на чесъна в Урал
Предвид климатичните особености на Урал, зимните сортове чесън узряват през последното десетилетие на юли, а пролетните сортове узряват в средата на август в началото на септември. Образуването на зъбите се осъществява през лятото. В сухия сезон карамфилите ще бъдат малки и сбръчкани, а дъждовното лято ще допринесе за отглеждането на големи глави. Но твърде много влага също влияе неблагоприятно на реколтата, тя може просто да изгният в земята.
Зимни сортове чесън, като правило, се събират 100 дни след появата на леторастите, а пролетта - за две - три седмици по-късно. Но освен климатичните условия, които оказват голямо влияние върху периода на узряване на културите, е важно да се вземат предвид и особеностите на сорта. Например, сортът Алкор, който отлежава в 94 дни, е бил отглеждан. Той е, наред с други неща, устойчив на болести, гъбички и вируса на жълтото джудже. Новосибирският сорт има още по-кратък период на зреене - 85 дни. Забавянето на узряването на сорта може да бъде предизвикано от липсата на микроелементи в почвата и болести. Ето защо, не трябва да разчитате само на придобити знания, трябва да следите състоянието на зеленчука през целия период на неговия растеж.
Следните сортове чесън също са подходящи за отглеждане в региона на Урал: t
- "Skiff" - умножава въздушните глави и карамфилите. Устойчив на бяла гниене и бактериоза. Има люляков оттенък на везните.
- "Башкир 85" - узрява за 85-90 дни. Цветът на люспите е бял с леко пурпурен оттенък. Устойчив на пероноспора, луково брашно и бактериална гниене.
- Gradekovsky е ранно зимно разнообразие от чесън. Периодът на зреене е 81-86 дни. Везните и зъбите имат бял лилав оттенък.
Определение за матуритет
Градинарите определят зрелостта на чесъна по няколко начина:
- Внимателно копайте земята около луковиците и изследвайте люспите. Ако е недокоснат и плътен, тогава е време да извадите чесъна от градината.
- Жълтените и увяхнали листа, нежните пера и меката врата на фалшивия стъбло са ясни признаци на зрялост на главите на чесъна.
- Напуканите съцветия и твърдата глава на чесъна, лесно ексфолираните люспи също са истински признаци на зреенето на културата.
Както при лука, 2-3 седмици преди прибиране на реколтата, систематичното поливане на леглата трябва да бъде спряно. Така че, можете да предпазите главите на чесъна от активното развитие на гъбична микрофлора. Освен това в този случай можете да избегнете загниване на културата в почвата.
Стрелките трябва да бъдат премахнати, а началото да стане жълто пера от чесън, за да се върже възел. По този начин, хранителните вещества ще бъдат изпратени в кореновата система, а зелената маса няма да расте.
Копаят чесън
Ако чесънът вече е узрял, изберете хубав ден, за да го премахнете. Ако прибирате луковиците на чесъна при влажно време, те ще изсъхнат по-дълго и ще се съхраняват по-малко.
Коренната система на зеленчука е достатъчно развита, така че да я извадите с ръце е почти невъзможно. Можете да го извадите от почвата, като подкопаете с лопата. Ако земните бучки се залепят по главата, тогава те трябва да се разклатят. След това трябва да изсушите реколтата от зимния чесън.
Съвет! Отстранете главите на чесъна с върховете.Така, след изсъхване, ще можете да ги завържете в снопове, или да ги тъкат в плитки чесън и да ги обеси в суха тъмна стая за постоянно съхранение. Тези пакети могат дори да се превърнат в елемент от декора на вашата кухня.
Как да изсъхне и да спаси чесън
Ако времето е слънчево навън, тогава първият етап на сушене може да се извърши на леглата, оставяйки главите на чесъна на слънце за 1 ден. След това чесънът трябва да се постави в тънък слой под навес или на тавана, така че слънчевите лъчи да не попаднат върху него. За пълно сушене ще отнеме около 14 дни.
Ако планирате да съхранявате чесън в кутии, след изсушаване, можете да отрежете върховете. Така че, чесновите глави ще се съхраняват по-добре. След това трябва да изрежете корените с остър нож или ножици. За да се избегне увреждане на продукта, дъното на чесъна трябва да се намаже или да се намаже. Най-добре е обаче да се съхранява в снопчета, тъй като въздухът прониква от всички страни, което предотвратява гниенето.
Зимният чесън също е добре запазен в килерите, ако температурата в тях не се издига над няколко градуса. Когато се съхранява с подходяща вентилация и температура, тя ще лежи, без да губи полезните си свойства, до новата реколта.
Чесънът се отглежда навсякъде в Русия, тъй като е включен в ежедневната диета на гражданите. Както виждате, важно е за летния жител не само да насажда културата и да се грижи за нея своевременно, но и във времето, и да отстрани правилно чесновите глави от земята. Внимателен към леглата, ще ви позволи да реколта богата реколта, дори и в суровите условия на Урал.
Каним ви да разгледате видеоклип за това как и кога да съберете чесновите глави:
